Características Principais:
- Origem: A canela é obtida da casca interna de árvores do género Cinnamomum, originárias do Sri Lanka.
- Sabor e Aroma: Possui um sabor doce e picante, com um aroma quente e reconfortante.
- Forma: Pó fino e castanho-avermelhado.
- Embalagem: Embalagem de 100gr, prática para uso doméstico.
Benefícios:
- Antioxidante: Rica em antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra os radicais livres.
- Anti-inflamatório: Possui propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
- Controlo do Açúcar no Sangue: Pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina e a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
- Saúde Cardiovascular: Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos, contribuindo para a saúde do coração.
- Propriedades Antimicrobianas: Possui propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater bactérias e fungos.
Como Usar:
- Culinária:
- Utilizada em diversas receitas doces, como bolos, biscoitos, tortas, pudins e arroz doce.
- Adicionada a bebidas quentes, como chá, café e chocolate quente.
- Utilizada em pratos salgados, como carnes, legumes e guisados.
- Ingrediente em temperos para carnes e aves.
- Saúde:
- Adicionada a smoothies, iogurtes e cereais.
- Consumida em forma de chá ou infusão.
Dicas:
- Conserve a canela moída em local fresco e seco, em recipiente hermético, para preservar o seu aroma e sabor.
- Experimente combinar a canela com outras especiarias, como gengibre, noz-moscada ou cravo-da-índia, para criar sabores personalizados.
- Utilize a canela com moderação, pois o consumo excessivo pode causar irritação na boca e no estômago.
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