Dobrada com Feijão Trevi 420g

Um clássico da culinária portuguesa

O que é a Dobrada?

A dobradinha é um corte de carne bovina que inclui o bucho, o coração e outras partes do animal. É um corte bastante nutritivo, rico em proteínas e colágeno.

O Feijão Trevi

O feijão trevi é uma variedade de feijão branco com grãos pequenos e arredondados. É conhecido por sua textura macia e sabor delicado, que combina perfeitamente com a dobradinha.

Benefícios da Dobrada com Feijão Trevi

• Rico em proteínas: A dobradinha e o feijão trevi são excelentes fontes de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
• Fonte de fibras: O feijão trevi é rico em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e promovem a sensação de saciedade.
• Rica em ferro: O feijão trevi é uma boa fonte de ferro, essencial para a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio para as células.
• Confortante e nutritiva: A dobradinha com feijão trevi é um prato reconfortante e nutritivo, perfeito para os dias mais frios.

Como Preparar a Dobrada com Feijão Trevi

A preparação da dobradinha pode variar de acordo com a receita, mas geralmente envolve os seguintes passos:

1. Limpeza da dobradinha: A dobradinha deve ser bem lavada e cortada em pedaços menores.
2. Cozimento da dobradinha: A dobradinha deve ser cozida em água com sal até ficar macia.
3. Preparo do feijão: O feijão trevi deve ser cozido separadamente até ficar macio.
4. Montagem do prato: A dobradinha cozida e o feijão trevi são misturados em uma panela, juntamente com outros ingredientes como chouriço, linguiça, legumes e temperos a gosto.

Acompanhamentos

A dobradinha com feijão trevi pode ser acompanhada por diversos alimentos, como:

• Arroz branco
• Batatas cozidas
• Couve refogada
• Pão de alho