O feijão manteiga seco é uma leguminosa rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, que oferece vários benefícios para a saúde.
Entre os benefícios do feijão manteiga seco estão:
- Fonte de proteína vegetal
- Rico em fibras, que ajudam a reduzir a absorção de colesterol
- Fonte de vitaminas B1, B9, K e E
- Rico em minerais como potássio, fósforo, ferro, magnésio, zinco, cálcio, cobre e flúor
- Fonte de antioxidantes
- Contém molibdênio, um mineral que ajuda a desintoxicar o organismo
- Produz inibidores de alfa-amílase, que ajudam a regular o depósito de gorduras no corpo
- Ajuda a melhorar a saúde intestinal
- Pode ajudar a perder peso
O feijão manteiga seco pode ser usado em sopas ou como guarnição.
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